蚯蚓的市场前景

高州养殖

一、蚯蚓的市场前景
〈一〉土壤改良者
对于蚯蚓改良土壤的研究工作，国内外已有不少人做过。达尔文曾经推论过，如果每英亩地里有5万条蚯蚓的话，由于它们每年吞食土壤，可以排出7.68 18.41吨的粪便，如果将这些蚓粪平铺在地面上，那么经过十年就可以铺上一层厚2.54 3.81厘米的蚓粪。
在我国，濮禹教授最早研究蚯蚓肠的消化作用和对于土壤化学性质的影响，她认为通过蚯蚓的消化道以后，蚯蚓吞入的土壤(称为母土)变成有效磷、有效钾、总氮量、含钙率和氨氮率均高的粪土排出来，而这些有效物质，对农作物的生长是有利的。
还有人做过实验，在有蚓粪的土壤中栽培和种植豌豆、油菜、黑麦、玉 米、稞麦或马铃薯，可以分别增产豌豆3倍、油菜6.2倍、黑麦0.6 倍、玉米2.5倍、稞麦1.64倍、马铃薯1.35倍。
由此可见，利用蚯蚓不断地纵横钻洞和吞土排粪等的生命活动，不仅能改变土壤的物理性质，还可以改变土壤的化学性质。使板结贫瘠土壤变成疏松多孔，通气透水，保墒肥沃而能促进作物根系生长的高产土块。这样，就可以免耕或少耕，又可以提高土壤肥力，做到节省劳力，节约能源和增加产量。
〈二〉新型动物性蛋白质饲料
近年来，世界各国因畜、禽和水产养殖业发展很快，对于动物性蛋白质的要求也越来越多，而蚯蚓含有很多的蛋白质，在干物质内蛋白质的含量可以高达70%左右，一般分析 结果也可以得到41.62-66%的粗蛋白质。不仅蚯蚓的身体含有大量的蛋白质，就是在它的粪粒里也同样含有一定量的蛋白质，日本食品分析中心曾经对蚯蚓粪进行过分析，在含水量只有11%左右的时候，蚓粪内所含的全氮约3.6%，以此换算粗蛋白为22.5%。因此蚯蚓与蚓粪均可共畜、禽和鱼类食用。用蚯蚓粪做饲料时，添加量一般为15％ -30％，不会影响饲料的质量，对于养猪、养鱼来说还会提高动物的适口性，饲喂的方法最好用来发酵或制作成颗粒后投喂。
用蚯蚓喂养的猪、鸡、鸭和鱼，长得快，味道又鲜美，主要原因是蚯蚓蛋白质多，而且容易被畜、禽和鱼消化与吸收，很合他们的口味。用蚯蚓喂蛋鸭，可使每只鸭每天都产蛋，而不再间隙停产，并且每个蛋比原来的平均增重10克(即2钱)。 据资料表明：在饲料添加2——3%的蚯蚓粉，猪生长速度可提高74、2%以上；喂鸡产蛋量提高17—25%，生长速度加快30——100%；用鲜蚯蚓喂鳖增产30%到60%以上；用鲜蚯蚓喂养黄鳝，任何其它饲料都不能相比，且增长40%；用蚯蚓喂对虾、河蟹、鳗鱼等名优鱼类，均增产30%以上，饲料成本下降40—60%。
也可以在配合饲料中添加一定量的蚯蚓，即可制成优质高效饲料。这样，蚯蚓既是优质饲料，又是理想的摄食促长物质，改善饲料适口性、提高摄食强度、饲料利用率。
〈三〉化害为利，变废为宝
由于现代工农业的迅猛发展，众多的工业废弃物被排出，造成严重的公害大量地应用农药，污染了成片的农田，人类环境遭到严重污染，直接影响人类了的健康，急待采取保护的措施，已成为国际间共同关心的大事.英国与日本等国积极研究处理公害的方法，其中之一就是用蚯蚓来处理公害.例如，一条蚯蚓每天可以处理0.3克的造纸污泥，只要养殖三亿三千条蚯蚓就可以每天处理 100吨的造纸污泥了。
蚯蚓在处理城市的生活垃圾和商业垃圾方面，也能起很大的作用，例如加拿大在1970年建立了一个蚯蚓养殖厂，至今已十多年，目前每星期可以处理约75吨的垃圾。目前在不少国家内，还将蚯蚓用来处理农药和重金属类等有害物质。蚯蚓对农药和重金属的积聚能力强，例如对BHC（即六六六）DDT（即二二三）PCB（即多氯联二苯）等农药的积聚能力可比外界大10倍，对重金属镉、铅、汞、等的积聚能力要比土壤大2.5-7.2倍。所以，美、英等国在农田或重金属矿区附近的耕作区放养大量的蚯蚓，让有害的农药重金属富集到蚯蚓的身体里使已荒芜的农田又变得肥沃起来，能够再次用来种庄稼。
〈四〉在食品中的应用
蚯蚓蛋白不仅用于养殖业，而且其游离氨基酸在食品工业中用途也很大。其实，人类以蚯蚓作为食品，在我国古代以有记载，但只知道在福建和广东一带有人食用。目前，在国内食蚯蚓的习惯也只在台湾省，海南岛和贵州省的少数民族中能见到。蚯蚓在台湾省是个热门的商品，光是食品方面用途就很广，可以将蚯蚓作为通心粉和地龙糕的主要原料，作为菜肴的还有各种名称，例如"地龙凤巢"就是用蚯蚓炒蛋，"龙凤配"是用蚯蚓炖鸡，"千龙戏珠"是地龙 煮鸽蛋。因为蚯蚓可以制成20多种的烹调菜肴和点心，所以在当地被称为蚯蚓大餐。
在国外食用蚯蚓较普遍，新西兰的毛里族人以8种蚯蚓作为食用的佳品和礼物，互相赠送。美国和大洋洲、非洲地区的某些国家。用清水和玉米面养蚯蚓24小时，让它们排出肠内的泥土，然后剖开洗净、切碎，烹调成菜肴或磨碎制成酱，或制成浓汤罐头，或做成煎蛋饼和苹果汁奇异饼等。
〈五〉药用
蚯蚓的中药材名称叫地龙，最常见的叫广地龙，在动物分类学上的名称叫参环毛蚓。参环毛蚓只分布在我国的广东、广西和福建，所以中药上叫它广地龙。这种蚯蚓个体大，便于加工处理成中药材，销售给国家。蚯蚓当作中药，它的作用很多，大家最熟悉的就是治疗哮喘病，这主要是利用蚯蚓体内含有抗组织胺作用的氮素物质，这种物质对肺和支气管有明显的扩张作用。蚯蚓还含有一种酪氨酸，能促进身体表面外周血液的循环，增强散热，所以有解热的功用。蚯蚓的水浸出液有麻醉知觉的作用，蚯蚓的酒精提取液有缓慢而持续的降压作用，这些机理均与神经系统有关。蚯蚓体内还含有促进子宫收缩的物质，可作催产剂。此外，蚯蚓还能治黄疸，疗伤寒，利排尿，解痉挛，涂丹毒，治外伤炎症和牙龈溃疡，口疮等。最新研究证明，蚯蚓体内含有多种特殊酶如醛淑酶就是其中一种，它能溶解血管中的栓子。
二、公司的目标
我们致力于寻求蚯蚓与青蛙养殖的一套更好的互惠互利的技术，建立起一种有机的可循环的生产体系，利用现有的可利用的资源有最少的投资和最好的生产管理获得最高的利润率。
三、养殖场选址及环境
经过综合考虑和对实际情况的评估，我们决定选址在离养猪场和养牛场进的地方，能为蚯蚓养殖提供丰富的基料，而且养殖场附近有一个油茶林基地，一个绞股蓝生产基地和一个烟草基地，且从养殖场到生物制药园车程不到半个小时，这些条件都为养殖蚯蚓的发展提供了巨大的空间。就养殖场地处于两个山丘间的缓坡，原先是片稻田，现在荒废了，两旁的山丘上的树木茂盛，可以遮挡一部分阳光。减少阳光对蚯蚓成长的影响。临近水源，夏天时候可以给基料淋水降温。场地旁有一个家小农户，，带有一个300多平米的仓库，水电皆通，可以租下来作为室内养殖场。再加上室外的田地，一共有3.5亩的养殖场地。
综上所述，该场地的地理环境和投资价值可以说是得天独厚，免去了许多养殖场的肥料难，销售难的处境。
四、蚯蚓养殖总体布局的设计
养殖场地地貌概况：
蚯蚓的生活习性和生长要求，养殖场地应选在僻静、潮湿、天然食物茂盛、没有污染等接近自然环境的地方。本场地选在地形向东南方向倾斜的一小山坳（处在浏阳市），地形方向性好，能使照射到更多的阳光，地形较为平坦，三面环山，一面对水，且排水排灌方便，出口处便是一总面积达三百亩的水库，水库周围空气一般为潮湿的环境，场地四周为粉末性石，是一天然的防止蚯蚓逃跑的屏障，但是山上有树木，绿色成荫，。在场地的东北方向有一面积达半亩的房子，据了解，现在已被弃用，场地的西南方向有一围绕水库而建的中型规模猪场，猪场最近的集便池距离场地不足100米，且便池发酵物经山坳出口流入水库。场地面积达3亩余（1亩=667m2）。综合上述，本场地符合养殖蚯蚓所需要的通风避阳、阴暗潮湿等接近自然环境的条件，是一块理想的蚯蚓养殖地。
养殖场地规划：
根据本创业计划的大体要求和目的，即既进行种蚯蚓的养殖和出售，又进行商业蚯蚓的养殖和出售，计划对本场地进行大体规划。采用室外养殖和室内养殖两大类养殖方式。室内养殖，据前文所述，利用废弃的房子，进行养殖。
室内养殖
室内面积约为340m2，为充分利用本单间废弃民房，采用双层复式养殖法设计思路，即于底层地上，采用池养的方法，在约1.9m的地方处，搭建一稳定的平台（据实地考察，房子墙壁高度为4.5m），在平台上采用箱筐养殖方式。
1．1 池养简介以及具体规划
池养简介 在室内砌成一定大小的方格池，高25厘米左右，垫上10厘米以上的松土，按行距0.5米左右一个挨一个地排列建造。如果地下水位较高，可在地上用砖直接垒池；如果地势高而干燥，可向下挖40~50毫米深池，以保持池内的温度和湿度。
池养具体规划 因房屋处在小山坡上，可判定本室内养殖地地势较高且干燥，所以采用向地下挖深池的方式，房子前后10m，左右约34m。养殖池规模为长2m，宽2.5m，深0.5m，因为地质为粉末性石头，在凿池过程中，会有较大花费。池凿好后，在池底垫一约10cm高的酥松泥土垫底。然后按配方垫以养料。在靠近门处留近20m2（5*4）的地方，为方便第二层相关操作留空地。再建一斜坡（面积约20m2（5*4））上第二层，斜坡不正对着门，以免挡住风，影响通风效果。在斜坡遮挡的地面处可以存放器械以及工具，在适当的地方便可以建立一合适池子，充分利用地方，节约空间。场房左右约34m，现还剩约14m（14*4的一块场地），在这块场地上凿两个6.8*4的池子，两池间的间距为0.4m，深同前约0.5m。场地前后还剩约6m，规划为建立两排大小规模一样的养殖池，池子规模为长2m，宽2.5m，深0.5m，两排池子间距为1m，中间排养殖池与斜坡间距为1m，间距为1m。设计目的是方便种蚯蚓的出入，以及以后生产管理的材料的出入。每一排养殖池间距为0.5m，每排共计可建11个养殖池，第五与第六个养殖池间距拓宽到1.5m。总共两排，共计22个大小相同的养殖池，第一层总共有24个养殖池。总养殖面积达164.4m2 。
1．2 箱筐养殖法以及具体规划
第二层规划：第二层采用箱筐养殖法，养殖箱的规格为60cm*30cm*20cm。养殖箱为适合蚯蚓生长的自制木箱，内衬有塑料。在养殖箱底面以及侧面都有排水、通气孔。在箱两侧分别安装了拉手把柄。箱底和侧面的排水、通气孔孔径为0.6~1.5cm；箱孔所占的面积大约占箱的面积的20%~35%。箱孔除可以通气排水外，还可以控制箱内温度，不至于因箱内饲料发酵而使温度过高。为了增加养殖规模，将饲养箱重叠起来，以形成立体式养殖。达到减少场地面积，增加养殖数量和产量、便于管理、常年养殖的目的。多层式饲育床用钢筋和角铁焊接，养殖箱则放在饲育床上，分为四层，以便于操作和管理。饲育床的长度为3m，宽60cm，高为1.6m，四层，每层40cm。场地用地具体规划为，一排排放3个饲育床，每排饲育床间距为1.4m，放置10排后，每排改放2个饲养床，预计能放置7排。每个饲育床一层则能放5个养殖箱。则能放置880个养殖箱，总养殖面积为264m2。
1．3 室内养殖总体安排
于每一层设置排气风洞，以利于气体交换，保持室内空气新鲜，利于蚯蚓的生长繁殖。在每一层设置喷水装置，以保持室内潮湿的环境，在每一层安装照明设施，以供夜间照明和保温，防止蚯蚓逃逸。每一层配备温度表、湿度表、碘钨灯、齿耙等用具。
室外养殖
室外面积经过测量，为3亩。在本计划规划之前为农田，现在被废弃。分为三块地方，成梯田式排列，每一块地面积均为一亩。折合面积为667m2，均呈长方形，长约31m，宽约21m。本室外养殖采用较为经济的沟坑养殖法，开挖沟槽，宽1m，深约0.8m，长度为15m，于沟槽底部装有防积水的设施（如敷设简易排水管）。先铺一层10cm厚的发酵腐熟猪粪便，在铺一层同样厚的杂草和树叶、麦秸等，上面再次铺一层10cm厚的沃土。如此铺叠，直至将沟槽填满。表土上覆盖猪圈废弃稻草，已达到保温、保湿，视天气情况适时喷淋水，以求保持土壤的湿度在30%~35%。每一块场地能排列30条沟坑，中间设置两条两米宽的中间带。成十字型排列，将场地分为四块。