七月十四系“鬼节”

颖

　　“鬼节”(每年的农历七月十四)，一般是在“处暑” 或前后。虽说“处暑带来秋老虎”，但在粤西茂名高州，当地民众过“鬼节”依然保留着传统的制作“簸箕炊”及“籺”的习俗，祭祖、吃团圆“一样都不能少”。
　　鬼节当天，人们很早就起床煮水杀鸡了，然后就是祭拜祖先。祭拜都是在早上完成的，去祭拜前要把家里的门关好，不让小鬼进来。团圆饭会从中午一直延续到晚上。
　　据了解，“鬼节”最先起源是公元前五世纪的印度，后来自达摩先师传到中国。经中国人改变为现在的农历七月十四“鬼节”。据记载，每年七月十四这天的午夜，是游荡人间的鬼魂回归地府的最后期限。而在这一天，每家每户都祭祀祖先，希望家宅和顺，先祖安宁。
　　在高州农村，“鬼节”当天，几乎每家每户都准备好祭祀的用品：香、纸钱、水果、杀好的鸡或鸭、猪肉、酒水、各种点心等。而祭拜的点心首选是“发籺”或者是“簸箕炊”，这是当地特有的糕点。
　　在农村，几百年来一至沿袭着“鬼节”制作“簸箕炊”及“籺”的习俗。做这类点心是一件考究耐心的事，马虎不得。特别是粤西地区的“籺”，是过年过节必吃的食品，就如北方的饺子一样重要。茂名的籺堪称一绝，是将糯米捣成粉，并配以蔬菜、肉等简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，有煮汤籺、菜包籺、寿桃籺、糖板籺、灰水籺等。

高凉红

细侬时乜嘢都唔识，大人讲乜嘢就乜嘢，确实好狂~

壹皮

壹皮

家有宝贝

不懂

高凉红

1皮你整几支香吓死人哪！