高州人生习俗

芳子

一、婚 嫁 习 俗

　　县内民间婚嫁的种类繁多，其中有包办婚姻、菜篮婚、纳妾、入赘婚、水上婚、自由婚等。

　　（一）普通婚姻习俗

　　婚姻是境内民间极为隆重的喜庆大事。贫富均奉行明媒正娶，行三书六礼之俗。其程序有：

　　纳 采  当男女长大成人后，男家父母托媒人联系好定婚对象，请媒人到女家说明情况，转达愿意与某女通婚，征得女家同意。男家派人给女家送去“纳采书”与礼物，俗称“纳采”。女方同意议婚后，双方才有来往，发展关系。

　　问 名  由媒人沟通，取得女方父母同意，男家 确定正式向女家求婚，请媒人到女家问清生辰八字，并取回用红纸写好的该女子出生年、月、日、时辰的庚帖，请八字先生合算双方生辰八字是否相克相生，若相生，婚事即可成功，谓之“合年庚”。如年命相克，即退还庚帖，另择对象。

　　纳 吉  经“合年庚”无碍，决定择吉日交换庚帖缔结婚约，男家备好礼物，由媒人带领专人送到女家。

　　文 定  缔结婚约后，经一段时间筹划，男家 择定吉日，正式向女家送去彩礼、聘金和礼物。具体数量根据女方的身份和地位，或男女双方家庭协商确定。女方回谢一定礼品。至此“文定”，又叫“纳征”。

　　报日子  双方准备就绪，男家选定结婚的良辰吉日，于结婚前，备好礼物，具红帖写明结婚日期，由媒人陪同，由专人通知女家，女家回具“敬如尊命”的红帖交由来人带回去，叫“报期”，又叫“请期”。女家收到报日口信，姑娘在结婚前半个月要哭嫁，村中未婚姑娘到其房中陪哭，哭嫁的主要内容多是思念父母等的亲情，亦有哭诉包办买卖婚姻的苦楚。

　　迎 亲  又称行嫁。到期结婚，男方称“迎亲”，女方叫“行嫁”。迎亲前，男方要搞清洁，布置新房，张灯结彩，接受亲友送礼、开厨。女方要开面、辞祖宗。迎亲之日，新郎身穿长衫，头戴插缉金花的毡帽、肩胛系红布彩带，早上拜过祖先，送迎亲队伍起行，然后坐在门前迎客和等候迎亲队伍归来。富贵人家仪仗很讲究，雇请客郎扛抬着礼品、礼物、花轿、彩旗、幌伞、官衔执事、红幛横屏，以八音鼓乐队前导，由媒人及接嫁娘带队。迎亲喜轿有三种：一是镂金雕花轿；二是雕花红漆轿；三是平板红漆轿。所使用轿种显示着家庭地位，富家的接嫁娘和侍女也乘坐黑色竹轿，队伍浩浩荡荡到女家迎亲。女家在接待迎亲队伍到来前，请婶母为出嫁姑娘整容，“开面”（第一次用丝线绞去面额绒毛）。“上头”（将辫子梳成圆髻，簪带珠花披上红面纱），穿上绣花的红衣裙，举行“辞祖”。辞父母仪式，出嫁姑娘边哭边唱“哭嫁歌”，边由婶母和送嫁娘护送上轿，贴上红纸轿封。富家的陪嫁待女、送嫁娘和客郎亦乘坐黑色竹轿跟随。由迎亲仪仗、鼓乐队伍领先，接着是抬嫁妆的队伍。富家的嫁妆有皮箱、木篢、大柜、梳妆台、太师椅、仙桌、茶桌、台围、椅垫、被褥、蚊帐、祭祀锡器皿、茶壶用具、脸盆、脸盆架等等。贫苦人家只有红色木箱、木柜、木凳和木脸盆。礼队、花轿回到男家门前，等候选定的出轿良时，贴示生辰禁忌的生人免观。先由两名妇女各点着竹篱火把，对花轿前后左右照一遍，新郎上前用摺扇揭去轿封，然后用脚踢轿门帘，俗称“踢轿”。新娘出轿时，新郎先用摺扇轻轻敲打两下新娘的头，然后由送嫁娘扶出背回新房。新娘在新房里由送嫁娘或陪嫁侍女陪伴，站立在预先准备好的“谷头灯”前。新郎入洞房，揭开新娘头上红面纱，以纸扇轻轻打两下新娘的头，谓之“挑瑞帕”。送嫁娘送上“合卺交杯酒”，夫妻安坐饮交杯酒。洞房设一谷斗，内燃灯一盏，新郎新娘将二灯合二为一，俗称“合灯”。合灯后，新郎出洞房应酬，新娘独于洞房内面谷斗而坐，俗称“坐谷斗”。当晚，由送嫁陪伴新娘于洞房内吃饭，称“圆房”。

　　拜 堂  成婚当日，或成婚次日，备香烛供品，摆上供桌。新郎新娘于厅堂一拜天地，行三跪九叩礼；二拜祖宗，三拜高堂暨诸亲长辈，行双膝跪地礼；然后夫妻对拜，行单膝跪地礼。拜堂时，八音鼓乐齐奏，拜堂完毕，新郎新娘向父母与长辈敬奉甜茶、槟榔，诸亲长辈送封包给新郎新娘。

　　洞 房  成亲当日，布置洞房（新房）。由“命好”（夫妇齐全，子女多）的中年妇女司其事。习惯上房间布置是床铺向窗，门不对柜，镜不向床。灯斗在床对面，灯蕊成双，灯火通明，每一步骤都讲“四句”，寓如意吉祥之意。如安床时讲：“四只床脚四只砖，四朵荷花四朵莲；莲上开花结莲子，五子登科中状元”等等。是晚青年男女还闹洞房，尽情嬉戏，待闹洞房者离房后，由送嫁娘请新郎新娘就寝。至此，结婚大礼完毕。

　　回 面  婚后三天，新郎随新娘往岳家拜见岳父母，俗称“回面”或“回门”。岳家设宴接待。参加宴会的长辈要送封包给新郎。新郎需向长辈行跪拜礼。石板、荷花等地不行回面礼，而由丈母送茶油两瓶，裤两条去探望新娘，俗说“睇朝”。

　　（二）童养媳

　　此类婚姻多发生于旧社会里穷苦人家。过去的贫苦之家，为生活所迫，有的男家领回幼小女孩作童养媳妇，待男女到达结婚年龄，再行“圆房”仪式。圆房时，请婶母为童养媳“开面”、“梳髻”、“上头”，举行简朴的“洞房”、“拜堂”等仪式，算是正式夫妻。

　　（三）菜篮婚

　　又称“半路婚”。民国前，受封建礼教束缚，妇女丧偶，有子女的一般不再婚；无子女再嫁要征得亲属同意后，还要请人在村外的路旁写下契约。改嫁前，须住副屋，不得从正门出去。改嫁者一般下午悄悄离开原家，到半路才换鞋上轿，俗称“返头婆”、“亚出婆”。新中国成立后，“婚姻法”规定，夫死后，妇女改嫁自由，不得歧视。

　　（四）纳 妾

　　封建社会，富有人家，一夫多妻较普遍。民国时期，虽有法律规定为一夫一妻，禁止重婚纳妾，但富有人家一妻数妾者仍屡见不鲜。其时，民家女子出于家道贫寒、自然灾害，或为权势所迫，沦为人妾。纳妾，经媒人说合，男家备点薄礼到女家，新娘穿黑衣，坐黑竹轿，迎娶礼仪简单。新中国成立后，严禁重婚、纳妾。从此，重婚、纳妾属违法现象，现已杜绝。

　　（五）入赘婚

　　又叫“招亲”、“招郎”。女方父母略有财产而无子继嗣，招赘女婿顶门户，传宗接代，继承家业；男方则因为弟兄多，经济拮据难娶妻室，愿做过门女婿，经媒人撮合，完成定亲程序之后，新郎到女家成亲，所生子女随同女方姓氏。旧时，过门女婿受歧视。新中国成立后，提倡男女平等，男到女家落户受歧视的现象已大为减少。70年代后，实行计划生育，因有纯生女户，政府又提倡男子到女家落户，日后子女姓氏，由子女长大后自己选择。

　　（六）自由婚

　　1919年“五四”运动始，开展新文化运动，提出废除封建礼教，倡导“男女平等，婚姻自由”。部分知识青年冲破封建桎梏，自己作主选择配偶。自此，兴起文明结婚，仪式新简，风俗渐变。政界及知识界有行文明婚礼者。成亲之日，在礼堂举行婚礼，新郎穿西装，新娘穿旗袍，双方胸前佩戴红花。双方家长为主婚人，请地方知名人士为证婚人，介绍人讲话，新郎新娘行鞠躬礼，来宾致词祝贺，分发喜糖。婚礼完毕。新中国成立后，废除封建婚姻制度，妇女解放，婚姻自由，新事新办，蔚然成风。男女双方按婚姻法规定，办理结婚登记手续后，男择吉日成亲。亦有国庆、元旦、“五一”等节日举行集体婚礼者。50年代，新郎迎接新娘步行回家，称“带婚”。60年代，多用自行车接新娘。80年代，人们经济收入增加，人民生活水平提高，青年男女婚礼越来越排场，但不拘泥于过去的旧程式，而是注重务实，活泼，并有新意。迎亲仪式多用小汽车接新娘。结婚用的床、柜、被、帐等，多由男家备办，改变过去女家送嫁妆习惯。结婚之日，有的开茶会，请亲友饮茶食喜糖，有的两、三席喜酒，宴请至亲好友；有的短途旅游结婚，不办喜酒。亦有大操大办婚事者，如购置缎礼服、首饰、彩色电视机、高级音响、洗衣机、电冰箱、摩托车及床、柜、沙发等高档家具，并大设筵席，名楼包餐，少则几桌、十几桌、多则几十桌，办一次婚事，少则三五千元，多则上万元、几万元。集体婚礼，旅游结婚的新风尚也正在兴起。

　　二、生 育 习 俗

　　高州民间的生育习俗中，从婴儿出生的第一天起，至童年时期中的各个生长阶段，都交替着固定程式的习俗行为。

　　诞生礼  婴儿出生后，产妇的婆婆、姑妈等向婴儿祝福，为产妇驱邪。产妇分娩后，“坐月”不出产房，房门上插上三丫虎、青艾、竹叶等物，以驱灾避疫保平安，又以示家中有忌，闲人免进。

　　洗 三  三日洗儿，谓之洗三。洗儿时，浴盆放入少许艾叶、葱、蒜叶等草药，以驱灾避瘟。有在浴盆里放上喜蛋及金银饰物。洗毕，取蛋于小儿额上摩擦一遍，意免生疮疖；用金银饰物在婴儿前轻轻晃动，意可镇惊；用红带子分系小儿手腕，认为可以安静。小儿三朝可会至亲，小儿外婆登门，拜睇“三朝”。

　　报 酒  小儿满三朝后，便要派人告之女方父母，俗称“报酒”。去时，提着一只大公鸡和一壶酒。如生男孩，酒壶嘴上插一朵白花；生女孩则插一朵红花。外边人一看酒壶嘴的花色，便知道生男或生女。同时告知女方父母，孩子是什么时候生的，以便到时候饮“满月酒”。

　　出月即过“满月”。  满月之日，外婆备上酒、肉担、阉鸡和孖带、衣服等物件，称担为“鸡米酒”送到女婿家，同时率女流们带上小孩到女婿家作客。亲戚朋友也携带礼品临门祝福。有“围盆”、“揽盆”、“添盆”、“移窠”等礼仪。产妇抱婴儿出厅堂让客人逗趣，接受祝福。主人备酒办宴谢客，称摆“满月酒”或“出月酒”，抱小儿走出村巷称作“满月趁大街”。

　　满百日  俗称百禄（音罗）或百晬。婴儿百日，开筵以庆，亲友携礼祝贺。需要“百岁肉”（猪之各部分少许喂婴儿），并以簕古对婴儿佯作拉嘴，谓大了吃鱼不卡喉。喂食生葱，谓大后读书聪明伶俐。用五彩线于婴儿手腕，称“长命缕”。

　　对 岁  旧称周晬或周岁。是日，备酒肴待亲朋，亲友多有馈赠。当着客人面进行“拈周试”或曰“试晬”，预测小儿前程，陈列各种玩物和日常用具。旧时，富贵或书香之家的“试晬”，多陈设书画笔砚，刀剑弓矢，算盘枰尺等器具，任由小儿捉摸抓取。小儿先摸先抓什么，就认为他来日爱什么、干什么。比如小孩抓“文房四宝”，则认为来日必是文人。摸抓了钗环、脂粉，则认为小儿来日是酒色之辈等等。但宾客只说好兆，即使摸抓了脂粉，也说来日有如意裙钗；摸抓了戏物，也说“智者童心”。还用五色线编成锁形，戴在小儿手腕或颈项之上，叫戴“百家锁”，祈求平安。是日，给小儿吃鸡肶。

取 名  小儿诞生三个月后取名。有的在“百晬”之日取名或在“周岁”之日取名。名字可由长辈或父母自定，可请社会名流或塾师起名。也有请道人、僧人、尼姑取名的。取了名字，平日少叫，只是等上学后或外人问及时才用。平日多叫贱名，诸如“亚虾”、“亚狗”、“妹丁”、“妹屎”等等，也有按行称“阿三”、“四妹”的。民国前，族有族谱，家有家谱，起名必须按“谱”中既定的辈份和字的对应关系从事，不能超越。用字不能与前辈相同，否则为“犯上”。新中国成立后，族谱、家谱一度被弃，起名多不受“谱”制约，随意选择。

　　穿无纽衣  婴儿降生后，家人给其穿着别家小孩的旧衣，或用父母的旧裤子包裹，或用旧衣裁成孩衣给婴儿穿用，但不管穿上什么或包裹上什么衣物，一律不用纽扣，只用布条或带子打成活结即可。俗语云：“小时穿线，大了着绢；小时着纱，大时穿袍；小时着旧，大时穿绸”。此风日淡。

　　讨百家饭  婴儿的亚婆（祖母）带上小儿向四邻和戚友讨米粮，做“百家饭”，象征性地给小儿试尝；用“百家布”缝成“百家衣”让小儿穿着，以为这样能消灾袪病，健康成长。今此风消失。

　　拜花婆  花婆是民间信奉的生育女神，也是儿童的守护神。母亲床头墙上立花婆神位，摘来一束野花，或请巫婆画上花图为花神。小儿生病时，母亲便给花神上供，祈求花神袪病消灾，今已不传。

　　拜树娘  孩子有病有痛，父母或亚婆（祖母）便带病儿到大树旁摆酒上香，拜大树为干娘。祈求大树给小儿添福、添运，以保平安吉祥。拜榕、拜枫、拜樟、拜榄为干娘后，每逢节日便给大树挂彩红，有忌讳时，把忌讳之语包入红包之中，用竹箭头对准“忌讳包”搁在树桠上，让树娘知道以解除这些忌讳，今边远之山村尚留此俗。

　　认干娘  父母如果认为子女“八字”不好，须寄托他人才保平安，便认干亲。一般是父母领着子女携带礼品到受寄人之家，先斋供主母寿星神马，祭干父母之祖先，再以礼物献上给干父母。干父母对授寄之子女取名字，改从已姓，列入其子女排行。有的则以金银锁片等物，置于名字之纸上，送给出寄儿的父母。承寄之后，每遇节庆，干儿女给干爹娘送节礼，除夕则送年饭及岁烛，干父母回以压岁钱及糖果等物。这一习俗通常以三年为期，有个别的，承认相认关系后，一直留在干父母身边抚养，长大后返回父母家，成家后还当作至亲来往，此风已不传。

　　口水鸡  出嫁女第一次带着小孩探娘家时，外祖母用染上红色的小笼子装上一对刚分公母的小鸡，让女儿带回家去饲养，这对小鸡叫“口水鸡”。娘家送“口水鸡”寄望外甥不流口水鼻涕，身体健康，日间好玩，夜里好睡。

　　剃 头  小儿周岁或三周岁时，按传统习惯进行第一次剃头仪式。剪发剃头之前，用熟鸡蛋在小儿头上擦摸，念吉祥之语：“摸白白，摸圆圆，割去旧韭出新苗，头发白白你为大，头发青青我为尊……”下刀下剪先理左右两边，或严格按照男左女右下剪，剪去左右，才理中部和后边。剃头完毕，与客小酌一番，此俗已淡化。

　　行冠礼  男子二十为冠，女子十五为笄，择良辰吉日行成年礼。冠笄之时，父兄于外厅对授冠者加冠，母亲于中堂对受笄者行笄。未冠笄的皆属“总角”，未笄之女叫“丫角”，行了冠礼便告成人，社会承认并接纳受冠者参加一切成人的社交活动。尔后，男于临婚之日行冠，女于出嫁之前行笄。

三、寿 诞 习 俗

　　高州境内有称寿、做寿、贺寿之习俗，均是祝福老人长寿的礼仪。

境内习岭南风俗，也以“从一而生”，说以“一”起点为吉利，以十为齐头不好 ，所以“寿日”必以“一”为庆。

　　做寿  规格有大有小，其之大小视“寿一”大小而定。做寿从三十一岁开始。三十一岁寿诞，由岳父母家赠送鸡、猪肉、米酒、糕饼、衣物等礼品，数量要成双，称担为“三十一”。主家办酒席，请亲属共庆。四十一寿诞的“四十”与方言“死实”谐音，不吉利，一般不做寿。五十一岁寿诞由子女操办祝寿。六十一岁、七十一岁、八十一岁寿诞，俗称“大寿”。富贵人家大操大办，设寿堂，挂寿帐、点寿烛，举行拜寿，遍请亲朋，宴饮寿酒。有钱人家请锣鼓八音班（华堂班、旺堂班）到寿堂庆贺或请乐队奏乐庆贺。一般人家则鸡杀鸭，请亲友庆贺寿酒。穷苦人家做寿诞从简。

　　亲戚朋友祝贺“寿星”长寿时，赠送礼物有寿糕、寿桃、寿烛、寿面、寿粉或送鸡、封钱（红包）等，送寿包或寿饼时，只送111只，表示长寿。女儿或孙女儿则送上质料较好的衣服。拜寿时，先由家人拜，然后女婿来拜，如女儿已死，则不拜。在祝贺寿星长寿时，也多以美好的动植物为喻，如“松鹤延年”、“龟龄鹤寿”、“鹿鹤同春”、“寿比南山”等等。还有拆字贺寿的美事，如八十八岁岁寿作“米”寿；一百零七岁称为满寿；一百零八岁称作“茶”寿等。

　　如夫妻双全无恙者则提前一年做寿的，叫做“齐寿”。遇上父母年庚而合做寿者，同行祝福寿星长寿的礼仪，称之“双庆”。

　　避寿  寿庆之日，寿星避开，由子孙张罗应酬亲友，或寿庆之日，由子孙备席或亲友设筵祝福的，叫避寿。

　　冥寿  又叫“做阴寿”。为亡者祝寿，称“做冥寿”。这是后人对亡人表示追念。儿孙在亡者逢一的生日做寿，也叫冥寿。做冥寿除了子孙介入外，亲戚朋友也送上纸扎银锭，登堂燃烛点香，以示纪念。

　　新中国成立后，50～60年代，做寿诞已淡化。80年代后，“六十一”、“七十一”、“八十一”几个寿诞较为重视，庆贺隆重，但祝寿的繁琐仪式已革除。

　　四、丧 事 习 俗

　　民国时期，民间办丧事仍沿清代陋习，受封建礼教影响，尚土葬，仪式繁琐，以“尽孝”为重（夭折者除外），新中国成立后，革除陋习，丧事从简。旧时，境内老人去世，称为“过背”、“过身”、“冇在”、“去了”等。丧葬习俗主要是：

　　安 铺  病人临危时，须从原睡床上移至大众屋厅或自家的厅堂，男者置于厅堂的右侧，女的则置于左侧，垫以木板或竹笪，称为“正寝”。男死者称“寿终正寝”，女死者称“寿终内寝”。

　　装 身  病人绝气时，为死者梳头抹身，穿戴好冠服、鞋袜，衣服件数男双女单，纽扣换为布条，将袋底剪穿，以示“死者”不带走儿孙“钱财”。

　　“倒头饭”与“头灯”病人气绝后，即在床底撒上白石灰、浇烧酒、烧纸，床头地下放置一碗“倒头饭”，鸣炮送终。于死者停放处，点上头灯，由家人跪哭，俗称“发丧”。

　　报 丧  丧家有钱的报丧发“讣音”，没钱的差人口头形式向亲戚报告，俗叫“打报”，说明收殓和出殡日期，受讯亲戚要给报丧者吃的或与一点小包零钱。

　　开 丧  死者儿子、儿媳等在门外，按老少顺序边哭边行到右边对死者痛哭“开丧”。

　　带 孝  死者亲属按血统亲疏穿戴孝服，儿、女、媳妇等穿戴黄麻冠服，诸孙、外孙服“缌麻”，男女亲眷穿白麻孝服，叫“带孝”。

　　守 铺  在厅堂右边地上放置床板，设“孝铺”守灵。人死后直至出殡前，儿媳等必须日夜在死者身边守孝。守孝者时有执住丧杖，俗称“哭丧棒”，父死用竹竿或竹枝；母死用桐木，取其不忘根本之意。全家人不穿鞋、屐、吃素，使用汤匙用餐。并须撕掉门前红纸对联，贴上蓝纸白字对联，横额、挂享寿多少岁或官衔灯笼。

　　吊 丧  发丧后，族亲和戚友前来吊丧，死者的儿、媳及亲属，披头散发迎接他们前来吊丧，尤其死者出嫁女到村前，要匍匐爬行前进；丧家媳妇匍匐爬行相迎。吊丧者馈送丧仪、祭品、陪葬品等。吊丧时，鸣铜锣，吹唢呐。

　　入 殓  人死后，用木板加工成灵柩（俗称棺材），涂以红油漆，死者满60岁以上者，灵柩头板书“寿”字，未满60岁者，书“福”字。人死后的二十四小时内，有饰尸仪式：由仵作对尸体“净洗”、“更衣”、上盖下铺等。同时在灵柩棺材内“放寿财”、“铺丝”、“垫纸”、“辞生”、“放手尾钱”等，入殓要等齐外出儿女回家才能进行，此实为亲属向遗体告别仪式。由道士择定时间，由孝子顺抬死者头部配合仵作举尸入棺，谓之“入殓”。入殓后，亲属戚友绕灵柩一周，以示告别。

　　祭 奠  将灵柩移出厅外空地，用两张木板凳承置好，摆设三牲酒醴祭奠。孝子穿孝服，行三跪九拜礼，族亲戚友戴白布致哀。富贵之家请地方名士主祭，用白布设灵幡，书写死者功名、官职、名号及生卒年月，用竹竿竖起，由主祭人祭拜，谓祭“名旌”。死者灵牌“神主”字漏上面一点，由主祭人用朱笔点上，谓“点主”。

　　煮粮饭  吊丧后，由丧家准备好糯米、大锅、柴等，死者子孙跪于灵柩厅前露天处煮“粮饭”，煮熟后装入粮罂内，待安葬死者时作陪葬品。

　　出 殡 又叫“出山”或“送葬”。一般是先以“三牲”祭棺。丧主跪拜，僧人、道士引导孝子孝女“旋棺”，最后“引发”。铭旌引路，组成出殡行列。次序如是：持火把、举灵幡、吹唢呐、鸣铜锣引路，仵作引棺。老者，富者死后八人抬棺，穷者、贱者只有四人或二人抬棺。送葬者依次为抱灵牌、捧香炉、持花鞭的长、二、三子及直系亲属，随后为族亲戚友，一起把灵柩送至墓地，孝子持孝棒披麻戴孝，其他戚友头覆盖白毛巾。

　　安 葬  又叫落葬，灵柩到墓地，抬柩人不解绳索。待丧主拿出“红纸包”才解，此谓“解索钱”。此时，进行墓地前再祭，由僧人、道士诵经喃吆后，抬柩人将灵柩放入墓穴，称“下冢”。丧主铲土掩埋，并当即堆成坟茔。亲属戚友绕墓穴一周，表示最后向遗体告别。略盖土，三天后完坟。旧习，安葬完毕，绕道返家，途中摘青，以示吉利。少数人在棺葬二、三年后，请人开坟拾骸骨，俗称“拾金”。重择墓地以陶缸俗称“金缸”或“金罂”，盛骨骸迁葬。推行火葬后，土葬习俗逐渐废除。

　　做 七  为超度“亡灵”，从人死之日起，丧家每七天便向灵堂祭奠一次，由僧人、道士诵经喃斋，叫“做七”，至七七四十九天为“满七”。以男“三七”，女“五七”为隆重。满七后，孝子孝媳始得剃头刮面。

　　升 堂  俗称上台。升堂日期，从人死之日起，分别有百日、周年、三周年。普通人家，升堂多为百日、周年；富贵之家，间有三周年。升堂前夕，请道士做斋、拜忏、过天桥、走火炼、超度“亡灵”，仪式繁琐，次日早，烧灵堂、纸钱及纸扎房舍箱柜衣物，称“烧衣”；孝子孝媳均除孝衣，换吉服，称为“脱孝”或“除服”。然后把灵牌（神主牌）送上神堂架或宗祠与列祖置于一起，又刷去门前哀联，改贴上“厚德载福，吉事有祥”大红对联。丧事才告结束。

　　以上丧事礼仪，各地有异，大抵是富贵之家仪式隆重，穷苦之家从简。

　　新中国成立后，对丧葬礼俗进行改革，公职人员去世后，由死者单位发讣告，主持开追悼会。会上悬挂死者遗像、献花圈、挽联。死者家属亲友臂戴黑纱，奏哀乐，对遗像行三鞠躬礼，主持人致悼词，与死者家属一一握手慰问。会后送葬，墓地近者，送至墓地；远者，戚友只送灵柩起行，便不再送。农村及街坊则仍多沿旧俗，但简化仪式，于送葬当晚做斋，次日烧衣升堂。推行火葬后，遗体用火化，由死者亲属领取骨灰，并把其存放于专门的灵堂内，或撒放于山川、江河内，让其回归大自然。此葬俗新风，已渐盛行。

五、交 际 礼 仪

　　（一）相见礼节

　　清代，在民间社会生活中，均 按传统伦理观念行礼。晚辈与长辈相见，晚辈要先向长者行鞠躬礼，复行鞠躬礼时，长辈也向晚辈鞠躬。如果戴帽，晚辈先脱帽子后行礼，长辈同时脱帽还礼，或不脱帽还礼。见师长，弟子脱帽鞠躬，再鞠躬，师长答礼一鞠躬。男女相见，互行鞠躬礼，女子戴帽时可不脱帽。旧俗女婿拜见岳父、岳母时，行叩首礼。

　　民国时期，初会时一般以握手礼。晚辈对长辈或领导，一般微微鞠躬，同时双手握住对方的手，与女子握手，特别是与年轻女子握手，要轻轻握手指部分。如客人很多，要一一握手时，要先对主客人、长者、身份高者，后对一般客人。

　　新中国成立后，握手礼仍为常用的见面礼。

　　见面交谈时，递烟敬茶以示礼貌。县民有许多人喜欢抽水烟筒的，递给客人或亲朋时，一般都习惯在“水烟筒”装好第一口烟双手敬上给对方，并送上明火或火机。客人自己抽完烟后，要装上一口新烟回谢对方。对过往客人，过去农家一般以粥水代茶，称粥水为“饮”。贵客上门，由户主或家庭主妇出面敬上“头杯茶”以示郑重，二杯茶后一般由家庭闲人陪着。如属亲朋戚友，主人要自始至终奉陪着。

　　（二）日常礼节

　　招 呼  新中国成立前，熟人相遇，口头招呼：“食朝吗？”（或“食晏吗”、“食晚吗”、“食饭吗”），“做乜鶼”、“去边处呀”、“近来身体好吗”，或点头、拱手致意。新中国成立后，公职人员相遇，多说声“您好”、“早晨好”、“工作忙吗”，相遇距离较远，则点头招呼，或举手致意。

　　称 呼  旧俗，向陌生人问路或询问某事，遇长辈称亚公、亚婆、亚伯、亚婶等；遇年纪与已相仿者称大佬、大哥、大姐、大嫂等；遇穿着斯文称先生、女士等。新中国成立后，除沿旧称呼外，普遍称同志。80年代后，多时兴称先生、小姐、亚姨、师傅等。

　　让 路  旧时，行路遇老弱妇孺，站路边让路。新中国成立后，骑自行车者日众，步行与之相遇，让车先行；骑车遇上级或长辈，下车打招呼。

　　作 客  凡探亲访友，多带礼物，礼物分量，视宾主关系、探亲性质及本人经济能力而定。旧时作客，礼物多是糖果、糕、猪肉、鸡等物品。新中国成立初期，礼物从简。至80年代，礼物尚厚重。作客时，忌带“不祥”之 物。要衣冠整齐，谦恭有礼，热诚问候长辈。主人敬茶、烟时，起身双手接领。有事相商时，先说明来意，然后倾谈。主人设宴招待，要在主人带领下就座，饮酒夹肴要适可而止。不可狼吞虎咽，先吃饱也要稍候，一同离席。告辞要向主家致谢，主家挽留也要说明辞行必要，并致歉意。主人送出门时要说：“请留步”、“再见”或“再会”。

　　待 客  旧俗，客至，主人起身相迎，热情招呼，请坐，用双手敬茶、烟。在客人面前不打骂小孩，用较好的饭菜招待。如属至亲好友，必宰鸡杀鸭、打酒买肉款待。席间主人亲陪，接碗递物均用双手，并把好菜让（夹）到客人的碗里。客人带来礼物，仅领部分，或另以其他物品回赠。客去，起身送出门口或路边，说声“慢慢行”、“再见”、“请在方便时再来”。此俗至今尚存。

　　（三）宴饮礼节

　　宴 请  主宾坐在主人的上首，其余宾客自由入座，主人一般坐下首。上菜时从主人的旁边端上，由主人摆菜。

　　开饮时，由主人先举杯祝酒。主人斟酒，从主客斟起，顺次敬上。献酒时，要从容客气，不强人饮酒。

　　先酒后饭；主人不饮酒的自我声明后，便以汤代酒相陪，不能先给客人盛饭。如有刚吃饭才来的客人，也不能再劝客人进酒。

　　婚 宴 备好贺仪（封包），钱多少自酌，一般重双数，以“六”、“八”、“百”为吉。新郎新娘巡桌敬烟敬酒时，要起立接上，要举杯“恭喜”，或说“四句婚诗”。新娘于堂上敬茶，叫“婚茶”，要双手接上，要将“茶彩”（红包）放在茶托上，表示谢意。“茶彩”可多可少，但一般也求双数。

　　寿 宴  客随主意，寿星喜欢怎么办就怎么办。寿星入座时一般要起立致敬；寿星出现寿堂受贺，参与者一般要行鞠躬礼或近前问候。给寿星送礼。可送现金，也可送滋补品。百岁称上寿，80岁称中寿，60岁称下寿。祝寿礼语通用“南山比寿”、“松柏同寿”、“寿山福寿”等。贺80寿称“寿添八百”，贺90寿称“九天丽日”、贺百岁寿称“百年人瑞”、“荣登上寿”等等。

　　满月酒  一般是至亲好友，特别是女流会酒，备礼时，有备上小孩衣物、玩具的，有带上封包作贺仪的。入席后，孩子的父母把娃娃抱出厅堂，让大家祝贺一番，此时可送上贺仪礼品。

新居酒  可送镜屏，送贺联，也可送花草虫鱼盆景，根雕饰物。登门道贺，都说吉祥话，也可于席间说“四句诗”作祝贺。

　　丧 宴  要备丝帕，也可送花圈、挽联。要劝慰生者、安置逝者，要主动入灵堂致哀。丧宴忌酒令，也讲究餐席上的礼仪。

潇洒哥

哗好复杂，幸好现在乜嘢都简化嗲。

学前班小朋友

太长了，浏览了一遍，知个大概！