土鸡养殖技术总汇（多楼发送）

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选雏

挑选健壮的雏鸡，主要通过一看、二摸、三听、所谓“一看”，就是看外形，大小是否均匀，符合品种标准；羽毛是否清洁整齐，富有光泽。“二摸”，就是摸身上是否丰满，有弹性。“三听”则听叫声是否清脆响亮。健壮的雏鸡一般表现为：眼大有神，腿干结实，绒毛整齐，活泼好动，腹部收缩良好，手摸柔软富有弹性，脐部没有出备点，握在手里感觉饱满温暖，挣扎有力。反之，精神萎靡，绒毛杂乱，脐部有出血痕迹等均属弱雏。

雌雄鉴别

1 肛门鉴别法

首先看肛门的张缩情况，一般雄雏的肛门括约肌比雌雏发达，挛缩能力强。因此，在出雏的当天，可将雏鸡托在手中，看其肛门的张缩情况，如果闪动恰恰而有力，为雄雏；而闪动一阵、停一阵、再闪动一阵，张缩次数较少且慢，为雌雏。

2 羽毛鉴别法

主要根据翅、尾羽生长的快慢来鉴别，雏毛换生新羽毛，一般雌的比雄的早，在孵出的第四天左右，如果雏鸡的胸部和肩尖处已有新毛长出的是雌雏；若在出壳后七天以后才见其胸部和肩尖处有新毛的，则是雄雏。

3 动作鉴别法

总的来说，动物雄性要比雌性活泼，活动力强，悍勇好斗；雌性的比较温驯懦弱。因此，一般强雏多雄，弱雏多雌；眼暴有光为雄；柔弱温文为雌；动作锐敏为雄，动作迟缓为雌；举步大为雄，步调小为雌；鸣声粗浊多为雄，鸣声细悦多为雌。

4 外形鉴别法

雄雏一般头较大，个子粗，眼圆形，眼睛突出，嘴长而尖，呈钩状；雌雏头较小，体较轻，眼椭圆形，嘴短而圆，细小平直。来航鸡发育较快，雌雄翅尾羽都出得早，较难识别，一般在15日龄左右，可根据冠子的发育状况鉴别。

育雏

小鸡从出壳到60日龄左右叫雏鸡，这段时间的培育亦称育雏。人工育雏，就是根据雏鸡的生长发生规律，应用科学方法进行喂养。

（一）调节适宜温、湿度，提高雏鸡成活率

育雏合适的温度、湿度如下表：

周 龄	温度 （白天）	温度 (晚上)	相对湿度（%）
1-2	32-28	34-30	65-60
3-4	28-26	30-28	65-55
5-6	26-23	28-25	55
7-8	23-20	25-22	55
8周龄以上	20	22	55

初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短，保温能力低，调节体温机能也还不完善，直到3-4周龄，才逐渐完备。因此，搞好防寒保温，调节适宜的温、湿度，是养好小鸡，提高雏鸡成活率的关键。

1 雏鸡适宜的温度

幼雏保持在30-32°C。以后，每5天降温1-2°C，一个月龄后，如外界气温在20°C以上时，可以自然给温，否则应继续保温。温度适宜与否，可观察雏鸡的形态表现：如雏鸡挤成一堆，不爱活动与吃食，不时发出“吱、吱”叫声，音长而无力，是温度过低的表现；如果雏鸡两翼下垂，张口喘气，拍翅抢水喝，不时发出“啾、啾”声音，叫声尖而短，则是温度过高，只有雏鸡分布均匀，活动、吃食正常，羽毛平整光亮，排除粪后粪便多呈现条状，睡眠时头颈伸直，安静等说明温度合适。 调节雏鸡温度的方法很多，小群鸡可放于纸箱或木箱，箱内铺垫干草或棉絮，垫料下还可放置热水袋，或用电灯照明取暖。大群鸡可采取温室保育。

2 育雏舍湿度调节

育雏舍（室或箱）内若太干燥，鸡体内水分散发量大，对雏鸡生长不利；若湿度太大，空气不流通，雏鸡容易感染病。适时的相对湿度为55-65%。调节的方法，只要饮水器内不断水即能达到要求；霉雨季节湿度偏大时，可加厚干燥的垫料并及时清理潮湿垫料即可。

（二）及时供水开食、搞好日粮搭配

1 雏鸡饮水

雏鸡开食之前，先给饮用0.01-0.02%的高锰酸钾水溶液（呈浅红色即可），以清除胎粪和消毒肠胃。然后喂给8%的红糖水，可提高雏鸡成活率。最后再喂料。然后，要经常供给饮水，以免因缺水，而一下子暴饮拉稀死亡。饮水宜先用温开水，以后可逐渐改用新鲜清洁凉水，同时防止雏鸡弄湿羽毛。

2 幼雏喂料

幼雏阶段喂料不宜受餐数限制，应任其自由采食，以后逐渐减少饲喂次数，到20日龄后日喂4次即可。喂料不宜过湿，以能松散为度。喂量应随着雏鸡日龄而增加，但每次不必喂得太饱（以八成饱为宜），以免引起消化不良。

3 雏鸡的饮料配合

根据其营养需要特点：要求较高的能量和较高的蛋白质。一般日粮中，谷实类（玉米、碎米等）为50-60%；糠麸类（米糠、麦麸等）为5-10%；油饼类（花生饼、豆饼、芝麻饼等）为20-25%；动物性饲料（鱼粉、肉粉等）为7-20%；骨粉、贝壳粉4-5%；食盐0.3-0.5%。青饲料另外加喂，尤其没有维生素添加剂时，不能断喂青料，喂量约为精饲料的30-50%。 不同日龄雏鸡耗料（克/每只、每日），因品种、个体发育、饲喂方法不同而有差异，大致为：1-10日龄为8克，20日龄为15克，25日龄为16克，30日龄为30克，50日龄为40克。

（三）调控适宜光照，促进雏鸡发育

日光照射可以增温、增加食欲，利于消化，促进钙磷代谢、维持正常生长发育，并能杀菌。但光照强而又时间长（包括人工充实光照），易使雏鸡过量运动，得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。因此，应采取遮光的办法使雏鸡得到适当的休息，以利于消化、增重和换羽，同时还可以防啄肛、啄羽等恶癖。适宜的光照和运动时间为：一周龄内的雏鸡可全日24小时光照，并在每次喂饲前后各活动10-20分钟。一周以后，若天气晴朗，温度许可的情况下，白天采用自然光照即可。最好每天能晒一次太阳，头一、二天晒半小时左右，以后逐渐延长。20日龄前每天可使雏鸡活动6-7小时，（包括采食时间），20日龄以后，晴天可整天活动，但中午炎热时节应收回遮光休息2-3小时为宜。

育成

该阶段为饲养中鸡，中鸡，一般指八周龄以后能独立生活到一燕前或上笼育肥前阶段的鸡，也称童鸡、育成鸡、青年鸡、后备鸡。其特点是：生长发育最为旺盛，骨骼、羽毛和肌肉等生长最多的时期。

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（一）饲养方式
1 平养
即在鸡舍地面铺有垫料（木糠、刨花、谷壳、短稻草、粗砂等），让鸡散放在垫料上饲养。平养在室外可设置一定运动场。此方法适用于中、小型养鸡数量较多而劳力较充裕的养鸡户。  
（二）饲养管理
1 日粮的需求及合理搭配
随着中鸡消化机能的增强，采食量愈来愈大，日粮可在小鸡料的基础上逐渐减少蛋白质饲料的比例，适当加糠麸类粗料（一般右占日粮15-20%）和青绿饲料（可占日粮30%）。这一阶段鸡的营养需要一般为：粗蛋白质12-15%，粗纤维5%，钙1%，磷0.6%，食盐0.3-0.5%。作为种用的鸡，饲料代谢能不宜过高，以免过于肥胖，不利生殖系统发育。 中鸡活动能力强，含量大，可采用干、湿结合的方法进行饲喂，即每天定时喂2-3次湿料，另设食槽经常保持有干粉料，任鸡自由啄食。此外，食槽和饮水器具要配置充足，以免鸡群抢食出现捅挤和践踏。
2 适宜的饲养密度和及早上栖架
为了促进鸡骨骼、肌肉和内脏器官的发育，增强体质，应降低饲养密度，一般每平方米鸡舍以5-10只鸡为宜。平养方式应扩大运动场地，并在场内设置砂池，以便鸡进行砂浴和增加活动量。有条件的地方，尽可能进行放牧饲养。因为，野外牧地空气新鲜，阳光充足，放牧的鸡活动量大，同时还可能吃到一些青草、草籽、昆虫、矿物质等饲料，有利于鸡的生长发育。 随着鸡的生长和采食量的增加，呼吸量的排粪量也相应增加，鸡舍内容易污浊。因此，要注意鸡舍内的环境卫生，开窗透气，促使空气流通。另外，应及早训练鸡舍内的环境卫生，开窗透气，促使空气流通。另外，应及早训练鸡群上栖架，避免对外开放体与粪便接触，从而减少球虫病等疾病的发生。
（三）产蛋鸡的日粮配合
饲料是保证母鸡产蛋的物质基础，而科学搭配饲料是保证母鸡多产蛋的先决条件，根据产蛋鸡对营养的需要，在日粮中应保持16-18%的粗蛋白质，代谢能2600-2900大卡/公斤。而能量饲料或称淀粉料不宜过多，以免母鸡身体积聚脂肪过多影响产蛋。同时搭配给1-1.5%的钙素。另外，要常喂青料以满足鸡对维生素的需要。 此外，要保证新鲜清洁的饮水。据了解，母鸡在24小时内得不到饮水，会使产蛋下降30%左右，至少10天时间才能恢复正常。
（四）适宜光照与温度
自然光照（太阳光）和人工光照（灯光照）对鸡的生殖腺有刺激作用。据介绍，在秋冬和早春自然光照不足时，人工补充光照，可使产蛋量增加34-40%。适宜的光照时数，一般为：每天自然光照和人工光照总时数，当年初产母鸡为14-15小时，成年经产母鸡为15-16小时。 鸡是恒温动物，成鸡体温调节机能健全，对环境有一定的适应性。但温度超过其适应范围（惟15-21°C为宜），也会影响产蛋率，试验表明，当环境温度升高1°C，饲料的消耗下降1.6%。鸡没有汗腺，当气温超过30°C时，就用增加呼吸次数来放散体热，致使采食量减少20-25%，产蛋量下降20-30%。此外，蛋的受精率和孵化率都有所降低。
（五）保持鸡舍空气清新与安静
鸡舍空气清新与否，对鸡的健康和产蛋力影响很大。因为鸡只体温高（41-42°C）、呼吸快、新陈代谢旺盛，因此，鸡舍要注意通风换气，以排除有害气体，避免缺氧，降低湿度（鸡舍内适宜的相对湿度为50-55%），以减少疾病感染。 此外，鸡性怯弱，易受惊扰而产蛋减少，如因某些原因捉捕，引起鸡只炸群，惊慌飞逃，往往在一、二天内产蛋量下降30-50%。同时还会出现下软蛋的薄壳帽。所以，应尽力保持鸡舍周围安静。
（六）及时催醒抱窝母鸡
母鸡产生巢念抱窝是母性的表现，也是鸡繁殖后代的本能，素养鸡抱窝后，由于食欲减退，消耗体质，而产蛋停止。如加以处理，少则停产20天，多则30-40天以上。人工催醒抱窝母鸡的方法很多，比较常用的有如下几种：1、把刚抱窝的母鸡关在笼里，吊在光亮的地方，使其不能长期伏卧，这样很快的醒抱。2、采用“一穿、二刺、三灌醋”方法。先用一根羽毛横穿抱窝母鸡的鼻孔，暂不取出；再用针分别刺入抱窝母鸡的两脚跟中部约1公分深，每天一次，然后再给抱窝母鸡灌服2匙酸腊醋，每日一次，一般一次即可醒抱，如一次未醒抱，可连续用2-3次即可。
（七）产蛋母鸡管理
要使母鸡多产蛋，除做好饲养管理外，在技术还要搞好以下几方面的措施：1、要选择饲养高产品种的母鸡。 2、注意选留高产的个体母鸡。 3、搞好鸡群更新。通常母鸡产蛋第一年最高，第二年比第一年减少20%左右。而第二年以上的老母鸡受外界条件影响较小，且蛋理较头年大8-10%左右，头年产蛋较多的素养鸡在以后2-3年内产蛋也较多。产蛋三年后的母鸡，除个别优良且产蛋量较高的母鸡外，一般都应予淘汰。
育肥
不作留种用的中鸡或肉用仔鸡的饲养后期，采用上笼育肥，可以在短其内获得更多的肉和脂肪。育肥方法主要是创造一个安静、光线较暗的环境，并通过限制鸡的活动和增加演粉和脂肪较多的饲料，以促进肌肉的丰满肌肪积累，从而达到育肥的效益。具体做法：
1 驱虫
鸡体内有寄生虫，会影响育肥。因此，育肥前，应进行一次驱除鸡体内的寄生虫。
2 上笼饲养
经过驱虫后的鸡，一般要笼养育肥，以便限制鸡的活动。同时，鸡舍内要保持黑暗与安静的环境，使鸡饱食后安睡。
3 供料
育肥鸡主要靠体内积累更多的脂肪。因此，育肥鸡日粮应以玉米、稻谷、小麦、木薯、红薯等淀粉性饲料为主，适当减少鱼粉等动物性饲料，以免造成浪费，且影响肉质风味。有条件的可利用一些榨油的下脚料或菜油人微言轻鸡饲料添加剂，育肥效果更佳。育肥鸡可少喂或不喂表绿饲料。一般经15-20天的育肥，鸡的肥度符合要求，就应及时处理，以达到较好的经济效果。育肥期一般不宜超过一个月，否则鸡的增重就不再明显增加，甚至可能掉膘。

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养鸡场应用次氯酸钠消毒效果好.
次氯酸钠是一种广谱高效消毒药， 可广泛应用于人畜医疗卫生防疫。如饮用水消毒、疗源地消毒、 污水处理、畜禽养殖场消毒。 尤其适合于中型以上养鸡场的常规2防疫，带鸡消毒，鸡舍、孵化厅以及笼体器具的消毒。
    一、效果确实次氯酸钠具有极强的渗透能力， 能够渗入细胞壁、病毒外壳，使菌体蛋白变性致死； 它在分解时可形成生态氧，迅速使细菌蛋白氧化变性； 氯可直接作用于菌体蛋白，使其变性失去活力。 次氯酸钠溶液在30～50PPM时，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鸡白痢沙门氏杆菌有99.99%以上的杀灭作用。
    二、价格低廉次氯酸钠价格很低。据资料证实， 市售的32种消毒剂，次氯酸钠价格最低， 用次氯酸钠消毒100平方米仅需费用1.2元，比使用其它消毒剂低10～ 20倍。
三、注意事项： 1.使用次氯酸钠消毒要选用适宜的杀菌浓度， 谨防走入“浓度越高效果越好”的误区，因为高温、 高浓度可使其迅速衰减，影响消毒效果。 2.使用次氯酸钠消毒受水PH值的影响，水的PH 值越高，其消毒效果越差。 3.次氯酸钠不宜长时间贮存。受光照、 温度等因素的影响，有效氯容易挥发。 市面上有一种次氯酸钠发生器，可现利现用，能够有效地提高消毒效果。 4.使用次氯酸钠消毒， 要清除物件表面上的有机物质，因为有机物可能消耗有效氯，降低消毒效果。 5.次氯酸钠对金属等有腐蚀作用， 使用时要注意防腐安全。
　3、慎重选药。消毒药必须广谱、高效、强力、对金属、塑料制品的腐蚀性小，对人和鸡的吸入毒性、刺激性、皮肤吸收性小，不会侵入残留在肉和蛋中。可用于鸡消毒的消毒剂有强力消毒灵、过氧乙酸、新洁尔灭、次氯酸钠、菌毒敌、百毒杀、金碘、惠福星、复合酚等。
　　4、科学配液。配制消毒药液用自来水较好。消毒液的浓度要均匀，对不易溶于水的药应充分搅拌使其溶解。消毒药液温度由20℃提高到30℃时效力可增加2倍，所以配制消毒药液时要用热水稀释。但水温也不能太热，一般应控制在40℃以下。配制好的消毒药液稳定性变差，不宜久存，应现用现配，一次用完。
　　5、正确消毒。带鸡消毒可使雾化效果较好的自动喷雾装置或农用小型背包式喷雾器，雾粒大小控制在80～120微米，喷头距鸡体50厘米左右为宜。喷雾时喷头向上，先内后外逐步喷雾，每天带鸡消毒一次，最好每天早、晚各带鸡消毒一次。密闭式鸡舍亦可用大瓶加过氧乙酸、惠福星等易挥发的消毒药挂放在进风口处，随着空气进入鸡舍，达到鸡舍空气消毒的效果。
蛋鸡舍电灯泡的安装与调控
鸡舍内安装电灯泡总的要求是瓦数小、灯泡多、灯距短，以达到光线均匀。照射水料槽，应将灯泡设置在两列笼间的走道上，灯距3米。如安装两排以上的灯泡，各排灯泡要交叉排列，可使地面获得比较均匀的光线。灯高2～2.4米为宜，灯泡用白炽灯较好，灯头上要设置灯罩，使聚集的光线朝下.

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1～2周龄内的雏鸡由于视力较差，光照强度要求适当强些，为10～20勒克斯；育成阶段5勒克斯；产蛋阶段10勒克斯。这在平养情况下很容易做到，但在笼养条件下，特别是重叠式、阶梯式笼架，因为上下层鸡笼间高低差距大，光照强度要达到一致相当困难。
    鸡的饮水量随其日龄的增加而增加。蛋鸡的饮水量会因其达到性成熟而突然增加，但一旦过了产蛋高峰期，其日龄的增加就不再对饮水量产生直接影响。在产蛋期间鸡的产蛋率越高其饮水量就越大。一般认为，鸡的产蛋率每增加10％，其饮水量就增加12毫升。如产蛋率为50％时每只蛋鸡每天的饮水量为170毫升，当产蛋率上升至80％时其每天的饮水量增加为206毫升。
   
    饮水中含有某些化合物如氯化钠或硫酸钠会使鸡的饮水量增加，但当饮水中含有硫酸镁或硫酸锌时鸡的饮水量则降低。
   
    水温升高时鸡的饮水量有下降的趋势。
   
    鸡的饮水量对其粪便的成分有重要影响。鸡的饮水量增加会提高粪便的含水量，从而使垫料潮湿，不利于鸡的生长，蛋也容易被玷污。鸡的饮水量一旦超过其采食量的2.5倍，鸡粪就会发软变稀，最终严重影响鸡的生长和产蛋。夏季气温高，鸡的饮水量增加，笼养鸡的粪便往往过稀。在全封闭式鸡舍中实行早、中、晚三次饮水，使鸡群每天的饮水时间为三个半小时，能使鸡群的排软便现象得到明显改善，鸡粪也易于处理。研究表明，限制饮水量比自由饮水量减少28％不影响蛋鸡的产蛋量；限制饮水量比自由饮水量的减少量一旦超过50％，鸡的产蛋率就会降低15.6％，蛋重降低2克，体重也明显减轻。
伏天鸡舍垫沙好处多
1、供沙浴：鸡喜欢沙浴，通过沙浴既可保持鸡体的清洁卫生，又会使鸡体健康。
　　2、助消化：鸡喜食沙粒，垫沙可使鸡随时吃到所需的沙粒，以促进其肌胃对食物的消化，提高饲料利用率。
　　3、防疾病：所用垫沙经过阳光曝晒后，可使许多致病菌失去致病的能力，从而减少鸡疾病的发生。而且经常沙浴，可杀灭鸡体表寄生虫。
　　4、可散热：鸡体没有汗腺，在盛夏时期容易中暑。鸡舍垫沙后，能够通过皮肤与沙粒的接触而起到散热的作用，既防止了鸡中暑，又有益于鸡的健康。
　　5、能吸潮：鸡对潮湿最敏感，若长期处在潮湿环境下，会影响鸡的正常生长发育，且会使蛋鸡产蛋量下降。而沙子具有吸收水分的功效，能保持鸡舍内干燥。
鸡舍有害气体的清除方法
  鸡舍中的有害气体主要有氨气、硫化氢、二氧化碳、一氧化碳和甲烷。在规模养鸡生产中，这些气体污染鸡舍环境，引起鸡群发病或生产性能下降，降低养鸡生产效益。现介绍鸡舍中有害气体的几种清除方法，供参考。
    1 垫料除臭法 在垫料中混入硫磺，可使垫料的pH值小于7.0，这样可抑制粪便中氨气的产生和散发，降低鸡舍空气中氨气含量，减少氨气臭味。具体方法是按每平方米地面0.5千克硫磺的用量拌入垫料之中，铺垫地面。
    2 吸附法 利用木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的物质吸附空气中的臭气。方法是利用网袋装入木炭悬挂在鸡舍内或在地面适当撒上一些活性炭、煤渣、生石灰等，均可不同程度地消除空气中的臭味。
    3 生物除臭法 研究发现，很多有益微生物可以提高饲料蛋白质利用率，减少粪便中氨的排量，可以抑制细菌产生有害气体，降低空气中有害气体含量。目前常用的有益微生物制剂（EM）类型很多，具体使用可根据产品说明拌料饲喂或拌水饮喂，亦可喷洒鸡舍。
    4 化学除臭法 在鸡舍内地面上撒一层过磷酸钙。过磷酸钙与鸡粪中产生的氨气发生反应，生成无味固体磷酸铵盐，可减少粪便中氨气散发，降低鸡舍臭味。具体的方法是按每50只鸡活动地面均匀撒上过磷酸钙350克。另外，利用过氧化氢、高锰酸钾、硫酸铜、乙酸等具有抑臭作用的化学物质也可降低鸡舍空气臭味。其具体方法是用4%硫酸铜和适量熟石灰混在垫料之中，或者用 2%的苯甲酸或2%乙酸喷洒垫料，均可起到除臭作用。
    5 中草药除臭法 很多中草药具有除臭作用，常用的有艾叶、苍术、大青叶、大蒜、秸秆等。具体方法：可将上述物质等份适量放在鸡舍内燃烧，即可抑制细菌，又能除臭，在空舍时使用效果最好。
蛋鸡舍别用生石灰消毒
  有不少农户习惯用生石灰为蛋鸡舍消毒，其实这样做不科学。
这是因为，将生石灰撒在干燥的鸡舍地面上，非但起不到消毒作用，而且容易被鸡吸入呼吸道内，诱发呼吸道疾病。鸡踩在生石灰上，容易引起脚趾烧伤。更为严重的是，蛋鸡常因高产而缺钙，见到石灰会大量啄食，生石灰一旦进入肠胃，很容易损伤消化道组织，引起发炎、水肿或溃疡。因此，千万不要用生石灰为蛋鸡舍消毒。必须使用时，应将生石灰加水配成10%～20%的石灰乳喷洒。蛋鸡一旦啄食大量生石灰，要立即灌服0.5%的稀盐酸或0.3%的稀醋酸，同时内服蛋清、豆浆、牛奶等粘浆剂，防止嗉囊及肠胃穿孔。

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一、 通风不良的危害性
    由于肉鸡的生长速度快，新陈代谢旺盛，并且属于高密度饲养。随着鸡只的不断生长，需要的新鲜空气量也越来越多；排出的粪便也越来越多，产生的有害气体就越来越多，其中对鸡危害最大的气体主要是氨气和硫化氢。
    氨是无色且具有强烈刺激性气味的气体。氨的比重小，在温暖的舍内一般升至舍顶，但由于氨产生在地面和鸡只周围，故在鸡舍地面含量也较高，特别是在鸡舍内潮湿、通风不良时，舍内氨的浓度就更高了。鸡对氨特别敏感，氨对鸡的粘膜有刺激作用，可引起结膜、上呼吸道的粘膜充血、水肿。病原体通过上呼吸道及肺部感染蔓延至胸气囊和腹气囊，引起鸡的呼吸道疾病。发生呼吸道疾病后，采食量下降，不但影响鸡的生长发育，而且降低鸡对疾病抵抗力，鸡甘保罗病和鸡毒霉浆体病发病率升高，生产性能大大降低。同时，由于鸡胸腹腔间无横膈膜，鸡发生呼吸道疾病后，会继发消化道感染，引起鸡大肠杆菌病的发生，从而使鸡的死亡率显著升高。鸡舍中氨气的浓度一般不应超过20×10。
    硫化氢是无色且具有特殊臭鸡蛋味的可燃气体，并具有刺激性和窒息性。产自地面，又因其比重大，故越接近地面浓度越大。相对低浓度硫化氢的长期毒害可使鸡体质下降，抵抗力降低，精神委靡，食欲不振，生产性能下降。高浓度硫化氢会导致呼吸中枢麻痹而死亡。鸡舍中的硫化氢浓度一般不应超过10×10。
    二、 保持鸡舍内良好空气的措施
    1.在保证适宜温度的前提下，尽量保证鸡舍通风换气。应掌握的原则是：窗户门在早晨、晚上凉时小敞，中午热时大敞；有风时小敞，无风时大敞。要循序渐进，不能说通风时，窗户门全部打开。当进入鸡舍，感觉气味刺鼻时，必须敞开通风，提高室内温度。饲养前期以保温为主，兼顾通风；后期以通风为主，兼顾保温。
    2.加强鸡舍的卫生管理。粪便在厌氧条件下分解时，形成有害气体。因此，及时清除粪便、加大空气流通就能减少有害气体的产生。鸡舍内的空气相对湿度保持在50%-70%，超过80%则需加强通风，或在地面放些生石灰以吸收潮气。管理好鸡的饮水，避免饮水器溢水或漏水。防止鸡拉水样粪便，以减慢粪便发酵速度。
要饲养好蛋鸡，鸡舍的小气候条件十分重要。
    鸡舍小气候条件首先是温度。从雏鸡到成鸡需要≥10℃的活动积温2200℃-2400℃。但鸡在各个生长发育时期对温度的要求是不同的：孵化期对温度要求最高，其适宜温度比鸡的体温（42℃）稍低，以32℃n35℃为宜；刚出蛋壳的小鸡需要32℃闭34℃的温度。以后随着周龄的增加，温度逐渐降低，即每增加1周龄，温度降低约2℃，到第六周时，温度保持在22℃-24℃为宜。在一定的温度范围内，产蛋率随温度的升高而增加，但是温度超过一定的限度反而会使产蛋率下降。成鸡产蛋的适宜温度为13℃-22℃，产蛋率最高的温度为15℃-18℃。
    其次是湿度。雏鸡要求的适宜相对湿度为60%-75%，成鸡为60%-65%，在这个相对湿度范围内，成鸡的产蛋率最高。在相对湿度适宜的条件下，鸡表现出精神振奋，羽毛清洁而有光泽，增强抗病性，提高产蛋率。
再次是风。目前，养鸡者绝大多数建设的是现代机械化养鸡场，鸡群密度很大。为了保持鸡舍的舒适环境，让鸡呼吸新鲜空气，使鸡健康生长发育，鸡舍一般都有通凤设备，使鸡舍经常保持微风到一级凤的状态。如成鸡舍风速要保持在0.1-0.4米／秒之间，即通风量：冬季2立方米／小时，夏季7-8立方米／小时，春秋两季3-4立方米／小时。

    此外是光。这里的光指的是日照时数和光用度。如果这两者适宜，鸡就精神振作，促进骨骼生长，加快生长发育速度。鸡在不同的生长发育阶段，对日用时数和光照度的要求是不同：雏鸡刚出蛋壳头3天，需要24小时光照，光照度为5-10勒克司，用25瓦或40瓦的灯泡照明即可。以后随着日龄的增加，日用时数应逐渐减少，每天减少1.5门2小时，到第15天有8小时光照即可。18周龄以后，临近产蛋期，日用时数应逐渐增加，最适宜产蛋的日照时数为15-16小时。因此，在鸡产蛋期间，必须在日出前或日落后，或日出前和日落后用人工光源补充日照时数的方法来提高产蛋率。光线也很重要，特别是红光和红外光通过视觉刺激鸡的脑下垂体，增强分泌激素，使生殖系统活动力加强，可以提高产蛋率。

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山地养鸡全程技术
山地养鸡就是利用草山草坡、果园林地、荒滩等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡。它具有隔离条件好，疾病发生少，成活率高，投资少的特点。既降低了饲养成本，又增加了野味，是山区农民脱贫致富的好门路。
　　1.品种选择
　　山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、杏花鸡、阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种。它们耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。
　 2.棚舍搭建　
　　场址选择。山地养鸡的场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。场地选择应遵循如下几项原则：（1）既有利于防疫，又要交通方便。（2）场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。（3）场地内要有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。（4）场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。避风向阳，地势较平坦、不积水的草坡。其中最好有树木，以便鸡到树荫下乘凉。
　　搭棚方法。鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1．7-1．8米，两侧高0．8-0．9米。通常用由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。
　　清棚消毒。每一批鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。对棚内地面及用具先用3％-5％的来苏尔水溶液进行喷雾和浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒，每立方米空间用25毫升福尔马林加12．5克高锰酸钾。原饲养过鸡的草山草坡，也应先在地面上撒1层熟石灰，然后进行喷洒消毒。最好是利用无污染的草山草坡建新棚。　
　　铺设垫草。为了保暖需铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强的锯屑、小刨花、稻草、谷壳等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，挑出发霉垫草。厚度以3-5厘米为宜。
　　3.饲料选择
　　一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。
　　4.雏鸡饲养管理
　　雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此，在饲养管理上要抓好如下几点：
饮水与开食。雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可喂水。一般喂水先于喂料。水温以32℃左右为宜，不可饮冷水。头2天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。一般开饮后即可开食。把开食饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。雏鸡出壳2天后，食欲旺盛。喂料时要定时定量，一般以喂八成饱为宜。过饱会引起消化不良；不足时会影响雏鸡生长发育，甚至会引起啄食恶癖。每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。　
　　环境温度与湿度。育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。以育雏器下的温度为例：1-2日龄时是34-35℃；3-7日龄是32-34℃；第2周为30-28℃；第3周为28-26℃。育雏期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃为止。雏鸡对湿度的要求，第1周相对湿度在70％-75％，第2周下降到60％，第3周以后尽量保持在55％-60％的水平上。湿度过大，有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病。湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。　
　　注意分群，加强巡查。强弱雏鸡和病雏要分群饲养，检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候，弱雏易被挤出来。对患病较重的雏鸡立即淘汰。经常巡查鸡群，其意义有三点：一是通过观察了解饲料的适口性和投喂量；二是能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状态中发现和诊治疾病；三是及时发现意外情况，及时处理，减少损失。
　　5.生长鸡饲养管理　
　　生长期的鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。饲养目的是使鸡得到充分的发育，为后期的育肥打下基础。饲养方式是放牧结合补饲。一般应注意以下两点：　
　　公母鸡分群饲养。一般公鸡羽毛长得较慢，争斗性强，对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高，饲料效率高。母鸡由于内分泌激素方面的差异，增重慢，饲料效率差。公母分养有利于提高整齐度。生长期采用定时补饲，把饲料放在料槽内或直接撒在地上，早晚各1次，吃净吃饱为止。　
　　驱虫。一般放牧20-30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20-30天再进行第2次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片研成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第2天早晨要检查鸡粪，看是否有虫体排出。并要把鸡粪清除干净，以防鸡只啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量驱虫1次。
　　6.育肥鸡饲养管理　
　　即10周龄至上市的时期。此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光泽度，做到适时上市。在饲养管理上应注意以下三点：一是随着肉鸡的日龄增长，体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别。肉鸡沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质，提高胴体外观的美感。此期一般应提高日粮的代谢能，相对降低蛋白质含量，肉鸡育肥期的能量一般要求达到12．54兆焦／千克，粗蛋白在15％左右即可。为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料；另一方面，提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观和肉质更好。在进入育肥期，应减少鸡的活动范围和运动，以利于育肥。三是搞好防疫，重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。以预防疾病发生。
　　7.疾病控制
　　导致鸡病发生的原因很多，物理因素，如饲料配合不当、温度过高过低、应激与外伤等；化学因素，如药物过量、误吃农药吸入有害气体等；生物因素，主要是病原微生物入侵。所以，在疾病防治上应抓好如下几点：
　　牢固树立防重于治的观点。这是疾病防治的基本方针，但在养殖户当中，很多人都是重治轻防，导致鸡只发病率高、死亡率高、成本高、效益低。
　　树立用疫（菌）苗防治疾病的观点。这是防治疾病最重要、最有效、最经济的措施。多数重大传染病都可通过接种疫苗进行预防，疫苗接种成功与否，与鸡只的母源抗体、接种方式和接种时间有直接的关系，因此，不同的鸡场各有不同的免疫程序。
　　树立综合防治的观点。即从建场、进苗到饲养管理的各个环节都要从有利于防疫的角度去考虑，这是防疫规则的总要求，是养鸡业走向产业化、集约化的基本要求。
　　8.如何提高销售价格　
　　保证鸡色泽的措施。不同的地区，不同的人对鸡皮颜色喜欢程度不一样，欧洲人喜欢鸡皮金黄色，美洲人喜欢乳白色，我国大多数人喜欢鸡皮具有黄色。为了保证上市鸡的外观颜色，可以采取以下几点措施：（1）不选养杂毛鸡如黑毛鸡、青黑嘴鸡。（2）在饲养后期，应喂黄玉米或添加黄色素饲料，使胴体显黄色。（3）在饲养后期，出栏抓鸡、运输途中、屠宰时都要注意防止碰撞、挤压，以免造成血管破裂，皮下淤血影响皮色。　
　　尽早出栏保证肉的质量。越是饲养周期短，达到出栏体重时，每增重1千克耗料越省，越合算。肉质细嫩多汁的程度，也随着日龄的增加越来越差。另外，在饲养后期和屠宰上市前10天，要停止饲喂能影响鸡肉味道的药物或饲料。

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雏鸡的生理特点
（1）生长极为迅速
　　雏鸡体重在两周龄时比出生时增重2倍，六周龄时是出生时的十倍；雏鸡羽毛生长快，三周龄时占体重的4%，四周龄时占体重的7%；换羽速度快，所以雏鸡对蛋白质的需求量较高。
（2）体温调节能力差，难以适应外界温度的变化
　　由于雏鸡机体本身体温调节功能不完善，加上体表只有绒毛，没有羽毛，特别怕冷。因此，对雏鸡的保温工作要给予极大的重视。
　　（3）对疾病的抵杭力弱
　　由于鸡体的免疫体系发育不完全，免疫功能不健全，外界的各种疾病极易感染雏鸡。
　　（4）新陈代谢强烈
　　雏鸡生长快，呼出的二氧化碳、水蒸气、产生的氨气都比较多，这些污浊的空气极大的影响雏鸡的健康。要在保证温度的条件下，加大通风换气量，减小密度。
　　（5）雏鸡的消化能力差
　　雏鸡的消化器官发育不全，嗉囊和肌胃容积小，贮存食物有限，要少喂勤喂，用优质饲料。
　　（6）雏鸡敏感性强
　　饲料中的各种营养成分缺乏或有毒药物过量时，雏鸡都会很快出现病理症状。因此，在配制雏鸡日粮时，要谨慎确定各种营养成分的含量及其比例。
　　（7）雏鸡胆小、易受惊吓、自卫能力差
　　雏鸡神经敏感，无自卫能力。因此，要保持育雏环境安静，严防生人入内、防止噪音，还要防止其他动物对雏鸡群的影响，如蛇、猫、狗、鼠等。
进鸡前准备
根据鸡群周转情况，合理安排好进鸡时间，然后根据鸡舍数量、面积、以及经济实力，选择信誉好、产品质量高、技术服务完善的供雏单位，预定鸡雏。接鸡前要做好充分的准备：
　　（1）物资与用具的准备
　　物资：饲料、疫苗、药物、垫料等。
　　工具：温、湿度计，照明用具，清扫用具以及育雏记录表格等。
　　（2）育雏前搞好鸡舍的清扫消毒工作。步骤如下：
　　冲洗鸡舍：用水枪清洗鸡舍的天花板、笼具、地面，顺序先上后下、先内后外，可除去部分病原体，冲洗掉大部分有机物。
　　火焰消毒：舍内不怕火烧的金属笼具、地面等可采用火焰消毒。
　　喷雾消毒：一般冲洗干燥后才能进行化学消毒，常用喷雾消毒，喷雾量为每平方米0.25-0.4升稀释后的消毒液。喷雾时，顺序先后再前、先顶后地、先内后外。
　　熏蒸：熏蒸时应提高气温，湿度60-80%较好，用高锰酸钾与福尔马林，比例1:2,每立方米用量分别是21g和42m1，消毒时应密闭门窗。
　　（3）鸡舍内环境熏蒸后，一般封闭24小时以上，有条件的养鸡户要对鸡舍取样进行细菌培养，合格后进鸡；没有条件的，要对鸡舍熏蒸足够长的时间。为了保证熏蒸的效果，进人雏鸡舍的人员，要穿上专用的防疫服，脚踩消毒池，用消毒水洗手。在保证生产的情况下，尽量减少人员出人。
　　（4）试温：气温低时，在进雏前两、三天，开始供暖，使舍内温度达到适宜水平，观察室内温度是否均匀、平稳，设备是否合格，饮水系统有无滴漏。接雏的当天要先把料、水备齐，创造温暖、清洁而安适的生活环境；同时制定好合理的免疫计划，尤其是谁备好一日龄免疫用的传支MA5疫苗。
　　准备工作完成后，就可以进鸡了。

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进鸡前
1、育雏室全面消毒2次以上，前5天打开门窗晾干。
2、进鸡头天，铺好垫料，点炉升温，烤热育雏室。
每隔一星期场地消毒一次；每次喂鸡后，要做一次全场细致检查，清除死鸡和残鸡；观察鸡的粪便和鸡群有无异变化；认真做好养殖记录。
1——15日龄
1、头三天，室内恒温37——38℃，以后每星期降2℃。
2、随时注意室内二氧化硫、氨气、粉尘的含量，趁中午气温高时，开窗换气。用小水桶和小料桶喂水喂料。
15——25日龄
1、逐步撤出加温设施，开启门窗，为脱温做准备，完全脱温前，昼夜温度不应悬殊过大，必要时晚上还要加温保暖。
（冬季脱温时间延长至一个月），完全不需要加温后，转入大圈饲养。并逐步打开所有门窗，让鸡群适应外界温度。
2、更换中鸡料，更换中型水、料桶，料桶边槽高度要和鸡的嗉囊平齐，避免浪费饲料。做完疫苗、切嘴断喙和转圈后要在饮水中添加维生素以增强鸡的体能。
25——30日龄
1、按免疫程序做完全部疫苗。做疫苗的前后一天不得带鸡消毒，以免影响疫苗效果。
2、这段时间又是球虫病的发生期，要认真做好球虫病的防控。
30日龄至出栏
1、看准晴好天气，开圈放鸡，放鸡的头几天的天黑前，要将没有归圈的鸡群收拢，让鸡群养成自己回笼的习惯。
2、在室外林下放置水桶、槽、料桶，引诱鸡群野外寻食。
3、带鸡消毒时，要在中午温度高时喷雾，以免鸡群感冒。

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土鸡饲养防疫程序
1日龄；马立克液氮苗注射（一般雏鸡场完成）

7日龄；新城疫+传支二联苗（冻干苗）滴鼻点眼，新城疫+传支灭活苗颈部皮下注射

14日龄；法氏囊弱毒苗滴口或饮水（饮水中添加脱脂奶粉）

21日龄；鸡痘苗刺种，禽流感灭活苗皮下注射

26日龄；法氏囊弱毒苗滴口或饮水（饮水中添加脱脂奶粉）

33日龄；新城疫+传支二联苗饮水（饮水中添加脱脂奶粉）

40日龄；鸡痘苗刺种，（视情况可以免做）

50日龄；禽流感灭活苗皮下注射（最好选用H5+H9型）

备注：以后每隔1个月用新城疫IV苗饮水,如果饲养条件好可以适当延长时。

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农户自配鸡饲料应注意的问题
1按照饲养标准计算营养需求量
    要根据所饲养鸡的品种、日龄、生长发育阶段、生产目的和生产水平，选择合适的饲养标准，计算出鸡的
　营养需求量，最大限度地提高饲料的利用率。
　2因地制宜的选择利用当地廉价的饲料资源
　应就地取材，充分利用营养价值高、价格便宜。当地来源有保障的饲料。要选择来源广，数量多的饲料，防止中途困饲料种类不足而引起大变动。
　3注意饲料成分之间的拮抗作用
　如矿物质会加速维生素的氧化分解，两者不能同时添加，可先加入矿物质，维生素在喂前再加入。
　4做到配方合理，品种多样化
　不仅要考虑饲料的营养浓度，还要考虑适口性、可消化率及各种营养成分的基本平衡。特别是雏鸡、肉仔鸡饲料，既要多选配一些高能量、高蛋白质原料，又要保证鸡乐于采食。要尽可能选用多种饲料，组配多个饲料配方。以满足蛋白质之间的互补作用。
　5保证饲料品质
    饲料中不能含有发霉、变质、冰冻、腐烂等有害物质。慎用含毒素原料如棉子粕、菜子粕等，如果要用，需要经过脱毒处理方可使用。最简单的脱毒方法是把棉籽饼、菜籽饼加热到100～110℃以上。要控制蚕蛹、鱼粉等原料的用量，禁用掺假含杂、品质不稳定的原料。
　6选用多种饲料添加剂
　如氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等。要根据鸡的品种、日龄、生产目的及生产水平不同，选用不同的添加剂。
　7饲料容积
　容积适中，不能过大或过小。
　8限制粗纤维含量，添加沙粒
　　鸡对粗纤维的消化利用率很低，饲料中粗纤维含量过高，会影响鸡的消化和吸收。饲料中粗纤维的含量：雏鸡不超过3%，肉仔鸡不超过4%，育成鸡及种蛋鸡应小于7%。对采食不到沙粒的圈养鸡和笼养鸡，需要每隔2周喂米粒大小的沙粒1次，喂量占日粮的1%～2%。
　　9科学加工，搅拌均匀
　　鸡喜欢吃颗粒饲料，一般自配料为粉状饲料，有条件的可加工成颗粒料。在加工和饲喂过程中，各种原料都要严格按配方比例准确称重，反复搅拌，充分混匀。特别是使用量小的添加剂，一定要采取多次分级预混方法，否则达不到应有的效果。
　　10保持日粮的相对稳定性
　　雏鸡及产蛋鸡对日粮的变化十分敏感，配合好的饲料不要轻易变更，不同饲养阶段的日粮变更要注意逐渐过渡，给鸡一个逐渐适应的过程，一般需要7天左右。同时要根据不同季节、不同生产水平、不同生产阶段与饲料市场价格变化，适当调整日粮配方。
　　11现配现喂
　　饲料最好现配现喂，保持新鲜。如果储存，要注意储存间的温度、湿度，勤观察，防止饲料腐败变质。