高州一大帮人围着呢间店，听说有“笋”也益大家讲？？？

杰仔

不论是美食老饕，还是吃货达人

养膘的季节就只想吃肉啊！

也有可能一不小心胖到刹不住车...

所以自带减肥效果的低热量

日料、铁板烧

······

成为首选

集雅致、匠心、美味 于一身的美食

食也会所开业啦！！！

&

食也居酒屋1周年

√ TA是不可多得的铁板烧会所

√ TA是不可多得的蓝鳍金枪鱼刺身专门店

√ TA是高州好味道，跟着吃就对了···

    『食也会所』主要是以铁板烧和包房为主。老板，是从1991年学习寿司这一行，在日本实习考察多年。1997年在深圳开第一间店，对寿司有极其丰富的经验，店内也是别具一格，给人很精致舒服的感觉，并且日系风满满，十分治愈，昏黄温馨的灯光，日系墙纸、壁画还有酒... 每每下班到店点上一份吃食，再小酌一杯，一天下来疲惫的心情瞬间消失~！

      店里的装修风格都严格按照日式标准，打开一扇扇木质的推拉门，一间间敞亮的榻榻米包房呈现在眼前，绝对是你聚会的最佳之选！

一个个包厢被巧妙的隔开，

包间里的环境简洁大方，

但认真观察可以发现，

在细节的考究上还是下了一番功夫。

       铁板烧的魅力在于，既可以清楚看到每一样食材由生到熟的过程、感受食材慢慢飘出的香气，又可以被铁板烧师傅的娴熟技艺吸引，欣赏一场厨师与食材这种“武林高手”间的切磋。而对于铁板烧师傅而言，行走江湖的拿手绝技除了“铁铲神功”，还有“喊麦绝技”——要幽默风趣地给客人讲解什么食材配什么酱，也要解答客人的各种好奇疑问，总之冷场是不行的。

      作为高州一家铁板烧，所有的材料牛肉都是不加任何东西腌制的，因为世界上最好的食材，都是采用最简单的做法。追求原汁原味。专做优质的牛肉，羊肉，海鲜，日本和牛澳洲和牛。直接在铁板上，现煎现吃。

      海鲜的质感较嫩，对温度的要求也更高一些。温度过高，会使其口感发硬，体内海水的迅速蒸发也会使其流失原有的咸鲜味儿；温度过低，则会让口感发粘，也无法去除腥味。所以海鲜的最佳煎烤温度为200℃，此时铁板应呈现出淡黄色。烤好的海鲜娇艳欲滴，富有弹性。

      蔬菜要保持口感的脆度，就需要更高的温度来让水分迅速蒸发，如果温度不够，就会有一部分水分被锁在蔬菜中无法蒸发，直接影响脆度。所以蔬菜的煎制要等到铁板加热至棕黄色，温度大约为240℃到250℃。

开业当天就摆了一整条蓝鳍金枪鱼在门口···

价值50000元金枪鱼现场现宰免费送送送！

醒狮表演

剪彩仪式

茂名地区网红助阵

前方高能单人挑战抬起280多斤大鱼

高手小姐姐你家人知道你这样吗？

      金枪鱼分：黄鳍跟蓝鳍，蓝鳍金枪鱼的是最贵的，几十万，几百万一条是很正常。

      蓝鳍金枪鱼被行家誉为金枪鱼中的劳斯莱斯，更有“水中熊猫”之称！深海的生长环境，使得它肉质多脂，富含丰富的维生素、铁、钙、碘等多种矿物质和微量元素，味道鲜美入口即化，是现代人非常难得的健康食品！

      最贵的部位就是鱼腩，市面上一般的鱼腩都要1000-2000元1斤。

推荐美食

吉拉多生蚝

      作为一个资深的吃货，我知道吉拉多生蚝还有一个更加响亮的称谓：生蚝皇后！店家精选用法国进口的吉拉多生蚝，光是这品相看起来新鲜的不得了，吃起来肉质韧劲弹牙，仿佛一阵阵海风拂面而~

海胆

      其食用部位是海胆黄，为海胆的生殖腺，含蛋白质、脂肪，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。壳还具有化痰软坚，散结，制酸止痛之功效。

      食也居酒屋隶属食也餐饮管理有限公司,是一家连锁餐饮企业。专注海钓，经常去南海，西沙群岛的海钓，保证食品多样性，保证新鲜，新鲜是食也的根本,公司对食材的产地,质量有严格把控拥有成熟健全的制度,为每一位顾客保证正宗新鲜的材料。公司消费采取会员制,成为食也餐饮的会员,享有多种福利。

有人说：

“食物是最愿意与人分享的事物，

因为味道无法用语言描述。”

说了这么多，快和你的家人、朋友们

来场痛快的吃货之旅吧！

地址：高州市天子路46号（面对面隔壁)

美食热线：6600868/13592951237

丰晟一生

楼主，是想带我去体验一下吗

人生几何

好好味的样子