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高州的七菜开

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发表于 2013-2-5 22:39:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:北京
  高州农村民间有“开年”的说法,正月初七这一天,家家户户都至少吃上七种菜,以祈求新的一年有良好的开端,万事顺利,丰衣足食。“七菜开”这一天,通常是最宽容的一天,各家菜地里的菜可以任意采摘,主人没有半点怨气,因为每家都不会种有七种菜。人们都会热情地邀请到自己的菜地摘菜。然后把菜提回家里,把菜洗干净,放进油浸浸的“肥肉煲”里,这样一煲飘着各色菜香的“七菜煲”便可上台了。现在这种习俗已渐淡。
     

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发表于 2013-2-6 09:40:53 | 显示全部楼层 IP:广东茂名
我石鼓的习惯是年初七又叫人日,食七样青菜,不过不是放进油浸浸的“肥肉煲”里,而是炒来食的,你们的是怎样的?
     
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    发表于 2013-2-7 12:00:56 | 显示全部楼层 IP:广东茂名
    这样的风俗习惯很好啊,可以清理下的肚油。
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