对于我们高州的周边附近的自榨花生油制油点的花生油是否食安全？

孤星

    为了保障食品安全，对于市场上的散装花生油及其它散装食用油，相关监管部门应积极开展对超市、集贸市场、食品批发市场，特别是散装花生油批发零售单位的监督检查，严控不合法来源食用油进入市场。同时落实索证索票和进销货台账制度，加大花生油抽检力度。近年来，食用油屡现食品安全负面事件，不少消费者转而购买号称“无添加、纯正”的散装鲜榨花生油。
    然而，这些号称“无添加、纯正”的自榨花生油却隐患重重，有消费者向记者报料称，最近其在粤西市场随机购买了三份散装花生油样本，并送往广东省质量监督食品检验站检测，结果显示，这三份样本高致癌物黄曲霉素B1超标均高达三倍。对此，有专家指出，散装花生油因受到生产工艺、检测手段等限制，容易出现黄曲霉素超标，建议消费者尽量少食。据业内人士介绍，广东消费者对花生油情有独钟，其中粤西地区群众一直有着食用散装花生油的习惯，据一份数据显示，在粤西地区散装花生油占市场份额70%左右。据悉，黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，对人及动物肝脏组织有破坏作用。在天然污染的食品中以黄曲霉素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。“黄曲霉素B1经常在玉米、花生、棉花种子等一些干果中能检测到，其中以花生和玉米污染最严重。”
    为何散装花生油中的黄曲霉素B1严重超标？有业内专家指出，散装花生油市场无论是在原料收购、储存、加工，还是在成品销售上都很难达标，最终导致散装花生油中高致癌物黄曲霉毒素严重超标。 有业内人士指出，即使一些想做好散装花生油的油坊也难以保证花生在加工之前安全无误，“越是大批量的花生，它的储存就越是困难，更何况广东湿热天气多，花生最易霉变。”
    压榨油工艺不完善，它不能对花生进行精炼，就会有很大可能存在农药残留、重金属污染问题，以及高致癌物黄曲霉毒素问题。”上述业内人士表示，大企业使用先进机器生产，生产过程中分多道工序，其中有一道工序是专门去除黄曲霉毒素的，油生产出来后，还将对油进行黄曲霉素含量检测，符合国家标准才能出货。而我们身边的小榨油作坊的花生油最后又经过了什么合格检测才来到百姓生活中。还是没有合格检测就直接流入我们生活当中。
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du杜

中国乜食品都有问题

du杜

中国乜食品都有问题

财爷

如果查封左炸油铺,你叫屋里的分豆点做好?结果炸油铺无做假,我觉得比外边买的油安全得多.